Vitamin C ngagaduhan pangaruh nyegah sareng ngubaran asam askorbat, ku kituna éta ogé katelahasam askorbatsarta mangrupa vitamin larut cai. Vitamin C alam lolobana kapanggih dina bungbuahan seger (apel, jeruk, kiwi, jsb) jeung sayuran (tomat, cucumbers, jeung kol, jsb). Alatan kurangna énzim konci dina hambalan ahir biosintésis vitamin C dina awak manusa, nyaétaL-glucuronic acid 1,4-lactone oxidase (GLO),vitamin C kudu dicokot tina dahareun.
Rumus molekul vitamin C nyaéta C6H8O6, anu mangrupakeun agén réduksi kuat. Dua gugus enol hidroksil dina atom karbon 2 jeung 3 dina molekul gampang disosiasi sarta ngaleupaskeun H+, kukituna oksidasi pikeun ngabentuk vitamin C dehidrogenasi. Vitamin C jeung vitamin C dehidrogénasi ngabentuk sistem rédoks malik, exerting rupa antioksidan sarta fungsi séjén, jeung muterkeun hiji peran penting dina awak manusa. Nalika diterapkeun dina widang kosmétik, vitamin C ngagaduhan fungsi sapertos pemutihan sareng ngamajukeun pembentukan kolagén.
Khasiat vitamin C
pemutihan kulit
Aya dua mékanisme utama anuvitamin Cboga pangaruh whitening dina kulit. Mékanisme kahiji nyaéta vitamin C tiasa ngirangan mélanin oksigén poék nalika prosés produksi mélanin pikeun ngirangan mélanin. Warna mélanin ditangtukeun ku struktur quinone dina molekul melanin, sarta vitamin C boga sipat agén réduksi, nu bisa ngurangan struktur quinone kana struktur phenolic. Mékanisme kadua nyaéta vitamin C bisa ilubiung dina métabolisme tirosin dina awak, kukituna ngurangan konvérsi tirosin jadi melanin.
antioksidan
Radikal bébas nyaéta zat ngabahayakeun anu dihasilkeun ku réaksi awak, anu miboga sipat oksidasi kuat sarta bisa ngaruksak jaringan jeung sél, ngarah kana runtuyan panyakit kronis.Vitamin Cnyaéta pamulung radikal bébas larut cai anu tiasa ngaleungitkeun radikal bébas sapertos - OH, R -, sareng O2- dina awak, maénkeun peran penting dina kagiatan antioksidan.
Ngaronjatkeun sintésis kolagén
Aya literatur nunjukkeun yén aplikasi topical poean formulasi ngandung 5% asam L-askorbat dina kulit bisa ningkatkeun tingkat ekspresi mRNA tipe I jeung tipe III kolagén dina kulit, sarta tingkat ekspresi mRNA tina tilu jenis invertases, carboxycollagenase. , aminoprocollagenase, jeung lisin oksidase ogé ngaronjat ka extent sarupa, nunjukkeun yén vitamin C bisa ngamajukeun sintésis kolagén dina kulit.
Pangaruh prooksidasi
Salian épék antioksidan, vitamin C ogé miboga éfék prooksidan ku ayana ion logam, sarta bisa ngabalukarkeun lipid, oksidasi protéin, jeung karuksakan DNA, kukituna mangaruhan ekspresi gén. Vitamin C tiasa ngirangan péroxida (H2O2) janten radikal hidroksil sareng ngamajukeun formasi karusakan oksidatif ku cara ngirangan Fe3 + kana Fe2 + sareng Cu2 + janten Cu +. Ku alatan éta, teu dianjurkeun pikeun suplement vitamin C pikeun jalma kalawan eusi beusi tinggi atawa jalma kalawan kaayaan patologis patali kaleuwihan beusi kayaning talasemia atanapi hemochromatosis.
waktos pos: Apr-10-2023
